低鹽低脂的重要性

飲食與藥物療效是否會相抵觸,這視乎患者病情及正在服用哪些藥物,惟對心血管疾病患者而言,堅守以下飲食原則—低鹽與低脂,絕對有助管理病情。

心血管疾病患者普遍會服用控制血壓及血脂的藥物,而血壓及血脂水平容易受到鹽份及煎炸肥膩食物影響。故此,要妥善穩定血壓水平,應該盡量吃得清淡,避免進食罐頭食物及加工肉類,高鹽的零食小吃亦要減少;一些含有飽和脂肪及反式脂肪的食物,例如肥肉、肥排骨、牛腩、動物內臟、家禽的外皮及酥皮的小吃,最好減少進食。

程詠詩
嘉諾撤醫院營養師
加拿大註冊營養師
衛生署認可營養師名冊會員

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防房顫,防中風,防殘障

我們經常提醒老人家要好好預防心房顫動,定期接受相關篩檢,藉此減低患上這個隱性殺手及相關併發症的風險。 為甚麼我們這麼着緊呢?原來,中風可導致死亡或嚴重傷殘,有研究指中風患者一年內的死亡率接近5成,殘障率高達6成,大約3至4成中風患者更失去自我照顧能力。由於心房顫動是中風的最主要原因,如果我們能夠預防這個疾病,上述提到的情況都能夠逆轉。 除了定期接受篩檢,老人家亦可以進行自我評估,了解自己患上心房顫動及相關併發症的風險。有時間不妨一填,如果發現風險相對較高,便應盡早接受診斷。 中風風險評估表 你是否患有「充血性心臟衰竭」? (是/否) 你是否患有「糖尿病」? (是/否) 你是否患有「高血壓」? (是/否) 你是否曾「中風」或患有「小中風」或「血栓栓塞」? (是/否) 你是否患有血管疾病 (曾患「心肌梗塞」或「周邊動脈疾病」或「大動脈粥樣硬化班塊」)? (是/否) 抽煙?(是/否) 你的年齡? (65歲以下/65至74歲/74歲以上) 註:回答(是)及(65至74歲)為1分,(74歲以上)為2分,如高於3分便應尋求診斷與治療。

【暖心食譜|鮮茄蜜糖豆牛肉】

【暖心食譜|鮮茄蜜糖豆牛肉】 今日我地邀請到 #米施洛營養師 Jodie 為大家烹調 #鮮茄蜜糖豆牛肉。番茄除了可以減少血管栓塞及降低壞膽固醇,同時具有抗氧化功效,絕對適合注重健康及皮膚保養人士。 【材料】(2人份量) 番茄 2個 牛肉 160克 蜜糖豆 30克 蒜片 1湯匙 油 2茶匙 【醃料】 酒 1/2湯匙 豉油 1/2湯匙 生粉 1茶匙 麻油 1茶匙 【調味料】 鹽 1/2茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 【做法】 1. 牛肉切片用醃料醃15分鐘; 2. 番茄去籽去皮切粒,備用; 3. 蜜糖豆洗淨去豆衣,灼熟,用冰水過冷河,然後,隔水備用; 4. 燒熱鑊,下油,爆蒜片,加牛肉、番茄粒炒至熟;

高危人士必看!!心臟病三大先兆!

心臟病 是香港頭號殺手,隨着生活節奏的改變,心臟病有年輕化的趨勢。當身體出現不尋常的反應時,就必須小心,因為有可能是心臟病的先兆。由於一般初期心臟病先兆比較難察覺,如何避免錯過醫治疾病的黃金時期,就要知道心臟病發作的徵兆!以下從衞生防護中心網站整合心臟病三大先兆: 【經常感到疲倦】 心臟病患者的血管長期收窄,令到血管泵血的功能轉差,因而導致不夠血上腦,以致病人長期感覺疲累到想入睡。 【呼吸困難】 心臟病患者由於心肺功能出現問題,心臟無法發出足夠的血液或無法將肺臟血液送到心臟,引致出現心臟衰竭,呼吸困難、胸悶等情況。 【上腹疼痛】 心肌梗塞有可能造成一些不典型的症狀如上腹疼痛。不少人都會將心臟病的腹部不適與一般胃痛混淆,他們的差別為一般為痛常發生在飯前或飯後,常併有火燒心,胃酸倒流的症狀。而心臟病的腹部不適,常發生在行走時,無火燒心、胃酸倒流的症狀,經常發生在上腹部與下胸位置。 資料來源/參考:衞生防護中心

捕足紊亂的心跳

不少人患上了心房顫動不自知,唯有透過準確診斷才能有效發現這個隱形殺手。現時,最普遍的檢查方法是心電圖,然而它未必能檢查到陣發性心房顫動。陣發性心房顫動是指房顫只會間中才會出現心律亂跳情況,屬於早期症狀,這類患者就需要用到24小時動態心電圖,全天候記錄心跳頻率,才能有效捕捉心跳紊亂情況。 要準確診斷心房顫動,必須同時需要排除其他心臟問題。例如心瓣毛病也有機會出現心律不正等病徵,故此患者應接受心臟超聲波測試,確認癥結所在,因為兩者的治療方法是不一樣,準確斷症便能讓患者得到最適當的治療。

蕭頌華醫生

心臟科專科醫生

翁思宇醫生

心臟科專科醫生

黃美玲醫生

兒科專科醫生

馮永康醫生

心臟科專科醫生

曾子欣醫生

心臟科顧問醫生

資歷:
– 香港大學內外全科醫學士
– 英國皇家內科醫學院院士
– 香港內科醫學院院士 (心臟科)
– 香港醫學專科學院院士 (內科)
– 英國愛丁堡皇家內科醫學院榮授院士
 
成就:
香港中文大學榮譽臨床副教授​ / 東華三院綜合診斷及醫療中心榮譽顧問醫生 / 東華三院電腦掃描中心榮譽顧問醫生 / 歷任廣華醫院及將軍澳醫院副顧問醫生

林逸賢醫生

心臟科顧問醫生

資歷:
– 香港大學內外全科醫學士
– 英國皇家內科醫學院院士
– 香港內科醫學院院士 (心臟科)
– 香港醫學專科學院院士 (內科)
– 美國心臟科學院院士
– 英國倫敦皇家內科醫學院榮授院士
– 英國愛丁堡皇家內科醫學院榮授院士
– 英國格拉斯哥皇家內科醫學院榮授院士
– 香港中文大學醫學博士
 
成就:
賢德醫療的主席 / 香港心磁的首席醫療顧問 / 培訓複雜心血管介入治療的導師之一 / 香港先天性及結構性心臟病學會創辦人之一 / 歷任香港中文大學副教授 / International Journal of Cardiology的副編輯 / 上海同濟大學的客席教授 / 國際心臟儀器公司的顧問 / 公立醫院的榮譽副顧問醫生